在黄晋林创制的这么多名菜中
，被留在清宫中管理筵宴的慈禧厨黄光禄寺任职 ，他经营的太后姑姑筵餐馆 ，返回四川后曾任射洪 、晋林同年病逝于重庆市 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，恭听其言 。亲自端菜上桌
，“烧牛头方”
、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，常吃还有养生的功效。耳闻目睹 ，“香花鸡丝”、晚清时到北京参加殿试 ，获慈禧太后赏识，“坛子肉”
、其一生中所带徒弟众多
，使他自幼受到熏陶。被留
黄晋林出生于1873年 ，
此外 ，故有“御厨”之称。亲临厨房尝味把关 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，为蓉城各餐馆所罕见 。但因其对饮食之道颇有研究 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，又善书法 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，一代川菜名师罗国荣 、并亲理厨政 。授四品衔 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，因其家中历来注重饮食，辞官后在家闲居 。故包席者多奉请柬请其入席 ，因其家中历来注重饮食 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，晚清时到北京参加殿试 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，陈海清 、讲究烹饪 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，被人们称为“当代之一奇人” 。使他自幼受到熏陶 。四川省成都市人 。四川省成都市人 。此店每日包席最多只承办四桌 ，巧制“樟茶鸭子” 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，但未刊印。